1. कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज (सीएमसी) स्वादहीन और हानिरहित सफेद पाउडर, मोटे कण या रेशे होते हैं। यह पानी में आसानी से घुल जाता है, और पारदर्शी और चिपचिपा घोल बनाता है जो तटस्थ या थोड़ा क्षारीय होता है। इसमें उच्च फैलाव और सामंजस्य होता है।
2. सीएमसी घोल कार्बनिक अम्ल घोल या खनिज अम्ल घोल से मिलने पर अवक्षेपित हो जाएगा। अवलोकन के अनुसार, पीएच 2.5 पर, सीएमसी घोल में मैलापन और अवक्षेपण होने लगता है। इसलिए, पीएच 2.5 को एक महत्वपूर्ण बिंदु माना जाता है।
3. जब कैल्शियम, मैग्नीशियम और साधारण नमक जैसे लवणों का सामना होता है, तो CMC घोल अवक्षेपित नहीं होता है, लेकिन इसकी चिपचिपाहट कम हो जाती है। EDTA या फॉस्फेट मिलाने से चिपचिपाहट की कमी को रोका जा सकता है।
4. तापमान का CMC घोल की चिपचिपाहट पर बहुत प्रभाव पड़ता है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, चिपचिपाहट घटती जाती है और इसके विपरीत। CMC घोल की चिपचिपाहट कमरे के तापमान पर स्थिर रहती है, लेकिन जब CMC घोल को 80 डिग्री से ऊपर लंबे समय तक गर्म किया जाता है, तो यह धीरे-धीरे कम हो जाती है। आम तौर पर, अगर गर्म करने का तापमान 110 डिग्री से अधिक नहीं होता है, तो CMC घोल की चिपचिपाहट 25 डिग्री तक ठंडा होने पर अपनी मूल स्थिति में वापस आ जाएगी, भले ही इसे 3 घंटे तक गर्म किया गया हो। हालांकि, 2 घंटे के लिए 120 डिग्री पर गर्म करने के बाद, तापमान वापस मूल स्थिति में आने पर CMC घोल की चिपचिपाहट 18.9% कम हो जाती है।